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TA在美食和你之间做了数百万年的第三者如今却被我一-【zixun】

发布时间:2021-10-12 21:06:38 阅读: 来源:铲子厂家

早在旧石器时代(距今约300万年~距今约1万年)人类就发现并开始使用火。特别是人工取火的发明,使人类随时都可以吃到熟食,减少疾病,促进大脑的发育和体制的进化。而熟食的推广,还扩大了食物的来源和种类,使人类最终摆脱了“茹毛饮血”的时代。商周时期,人们根据五行学说提出五味,”五味调和之说“成为后世烹调的指导思想,同时也是中国饮食文化经久不衰的原动力之一。春秋战国时期,畜牧业开始发达,不仅家畜野味共登餐盘,而且蔬果五谷俱列食谱。同时受到儒家思想的影响,以饮食涵养人性,完善人性等饮食观开始对中国饮食文化场所深远影响。

秦汉时期,张骞出使西域引进了石榴、葡萄、西瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜等,豆腐也在此时被端上饭桌,更值得一提的是,我们现在常用的酱油、醋都是这个时期生产的。

唐宋时期,各大商业市镇开始出现,由于城市人口集中,各种饮食文化在城市相互交流,使餐饮行业不断向高层次发展,市坊食铺沿街,甚至还出现了通宵的饮食店。

明清时期,文人贵族为了逃避现实,乐于从事饮食,为了显示尊贵无比的地位,在饮食上也是标新立异,满汉全席就是这个时代的中华菜系文化的最高境界。纵观中国饮食文化发展的历史,自原始社会发端以来,一直保持着发展势头,经久不衰,不论是朝代的更迭,还是社会制度的变更,都未对它产生影响,而且还不断丰富和发展。受“以足民食,以食为天”的观念影响,饮食文化在中国文化中可谓一枝独秀!但是,万物相生相伴,相伴美食而生的“油烟”问题同时也困扰了国人数百万年,在没有条件时,人们选择能忍则忍,但是现在有了法帝呢?有了中国变频烟机领导者呢?是时候大声对油烟说“不”了!

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