鲜香入味的几道家常菜解馋下饭

鲜香入味的几道家常菜解馋下饭

五花肉炒猪肝

做法

1.切好的五花肉，备好皱皮干红椒，姜，蒜。

2.将切好的猪肝用盐抓下，过10分钟用水把血水盐洗掉备用。

3.将五花肉炒至微黄，炒香，.放入蒜跟姜炒香

4.然后放入干红椒炒香

5.把用盐抓过的猪肝洗掉盐控水，放入翻炒，炒到猪肝熟了倒入水。

6.最后放入盐，酱油调色，鸡精调味。

腐竹小炒肉

做法

1.腐竹提前泡好切段

2.猪肉切小片，香菜梗切段，生姜切好

3.热锅冷油放入猪肉煸炒断生放入生姜片

4.放入腐竹煸炒两分钟如果太干可适量放入适量水

5.放入香菜段，盐，耗油，生抽翻炒均匀即可出锅

6.一道美味的腐竹炒肉就做好了

蒜蓉西葫芦

材料：西葫芦、葱、蒜、油、红椒、蒸鱼豉油

做法：

1、西葫芦洗净，切成薄皮，然后整齐码放在盘中；

2、蒜切蓉，大葱切段，红椒切丁；

3、锅放油烧热，爆香葱段，直至葱变至有点焦黄，把葱拣出不用，只留葱油；

4、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁；

5、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右；

6、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

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