一些最受欢迎的家常菜是美味可口的

一些最受欢迎的家常菜是美味可口的

炒肉

配料：300克猪肉，一些青椒和红辣椒，一些豆瓣酱，一些大蒜，一些生姜，一些料酒，一些老抽，一些蚝油，一些盐，一半洋葱。

做法：

1、把五花肉切片，其他配菜切段备用

2、锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香

3、倒入五花肉煸炒出油

4、煸炒到肉变色，卷起来的时候放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐翻炒均匀

5、放入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味

6、翻炒至熟后，即可出锅

素豆腐包

食材：香菇(干)3朵、粉丝1/2把、小白菜3棵、千张2张、调料食盐少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小葱3棵

做法

1、香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用；

2、粉丝也提前用清水泡软，剪短；

3、小白菜洗净切细条；

4、豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦；

5、中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味；

6、像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来；

7、绑上一根小葱即可；

8、表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸810分钟，出锅后淋一些香油即可。

素炒茄子

食材：圆茄子长茄子都可番茄尖椒或青椒姜蒜小辣椒少许

做法

1.茄子切成块?尖椒切块?番茄切小块

2.少许油将茄子炒熟

3.捞出茄子下姜蒜少许辣椒（以个人喜好）爆香

4.下尖椒番茄炒匀?放少许生抽?料酒

5.下茄子大火翻炒，加少许水淀粉，适量的盐，少许糖

6.翻炒出锅即可

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